Restaurant & Verpflegung

Das Gästehaus – Ort der Begegnung und Entspannung

Im Herzen der Huskyfarm steht das Gästehaus, der gesellschaftliche Mittelpunkt von Wildact. Hier treffen sich Gäste, Guides und manchmal auch ein paar unserer Huskys. Es ist ein Ort zum Ankommen, Erzählen und Durchatmen – mit gemütlichen Ecken, warmem Licht und der besonderen Atmosphäre Lapplands.

Mach es dir in der Leseecke bequem und tausche ein Buch gegen ein anderes. Stöbere in unserer kleinen Souvenirecke oder schreibe eine Postkarte an deine Liebsten – all das gehört zum besonderen Charme unseres Gästehauses.

Unsere Küche – mit Leidenschaft gekocht

Unsere Küche ist klein, aber voller Leidenschaft und Kreativität. Geboren in der Schweiz, leben wir seit 2007 mit unseren Kindern in Schwedisch Lappland – diese Mischung prägt unseren Stil.
Wir verbinden schweizerische Küche mit den Aromen des Nordens. 

Wir lieben regionale Spezialitäten, und so entsteht eine ehrliche, bodenständige Küche, die Geschichten erzählt – vom Leben mit Hunden, vom Wald und von den Menschen hier oben im Norden.

Wilde Küche – Kochen über offenem Feuer

Ein Urlaub auf der Huskyfarm bedeutet Natur, Begegnungen und Genuss. Nach vielen Jahren in diesem einzigartigen Landstrich sind wir mit der regionalen Küche Lapplands vertraut. Wir bereiten Brot, Kuchen, Gebäck und warme Speisen selbst zu – frisch und hausgemacht.

In unserer Grillkåta am See oder im Gästehaus wird über offenem Feuer gekocht, mit Zutaten aus der Region. Wir bieten Vollverpflegung – frisch, regional und mit viel Herz. Einmal nicht selbst den Kochlöffel schwingen oder über den Einkauf nachdenken zu müssen, ist purer Luxus und Entspannung.

Hausgemacht & regional – vom Brot bis zum Bergsaibling

Frische, Qualität und Regionalität sind unsere Basis.
Wir backen täglich frisches Brot – vom knusprigen Knäckebrot über süßen Hefezopf bis zu fluffigen Buns für unseren Elchburger.
Unsere Zutaten stammen, wann immer möglich, aus Lappland oder Schweden: Beeren aus den Wäldern, lokales Elch- und Rentierfleisch, Bergsaibling aus den klaren Seen der Region und Milchprodukte aus kleinen Betrieben.

Selbst auf Tour ist gutes Essen für uns wichtig – deshalb stellen wir auch unsere Trekkingnahrung für Sommerwanderungen selbst her. Leicht, nahrhaft und mit dem typischen Wildact-Geschmack.

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